シジミとわかめのにんにくスープ レシピ・作り方
材料（２～3人分）
- しじみ（砂抜き済み冷凍） 3/4カップ
- 乾燥ワカメ 軽くひとつかみ
- ブナピー １パック
- タマネギ 小1/2個
- にんにく 大1かけ
- 塩麹 大匙1
- 水 2カップ
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
タマネギ、にんにくはスライス、ブナピーは石づきをとってほぐす。
-
2
鍋にシジミ、1、水を加え、蓋をして火にかける。
シジミの口が開いたらワカメを加える。
-
3
ワカメが戻ったら、塩麹、塩、コショウで調味する。
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