たけのことあさりの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコはご飯に混ざりやすい大きさに切る。
   
   あさりとフライパンに入れ、酒と水を加え、蓋をして火にかける。

2. 2

   あさりが開いたら、開いたものから取り出す。

3. 3

   筍に醤油を加え、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

4. 4

   あさりの身と蒸し汁、温かいご飯を3に加えてざっと混ぜ、蓋をして5分ほど蒸らす。