豚モモロースト和風おろしソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚モモブロック 400g
- *塩 小匙1
- 大根おろし １カップ
- ○醤油 大匙3
- ○酢 大匙１
- ○鰹節 1パック
作り方
-
1
モモ肉と塩をポリ袋に入れてよくもみ、冷蔵庫で１晩おく。
150度のオーブンで70分ほど、串をさして血がでなくなるまで焼く。あら熱が取れるまでオーブンにおいておく。 -
2
大根と○をフライパンに入れてさっと沸かしてソースを作る。
-
3
１をスライスして盛りつけ、2をかける。
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