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母の味・おから♪ レシピ・作り方

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ゆーひーちょん
実家の母のおからはお酢が入っているのが特徴、子供のころから慣れ親しんだ味は懐かしくておいしいです♪

材料（2～4人分）

人参（千切り）
30ｇ
ごぼう（ささがき）
30ｇ
干ししいたけ（千切り）
2枚
竹輪（薄い輪切り）
小1本
こんにゃく（5mm角小さく）
1/4個
生おから
120ｇ
ねぎ（小口切り）
1/3本
鶏むね肉（1cm角小さく）
1/4枚
調味料↓
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ2
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩
少々
サラダ油
大さじ1
だしの素
小さじ1/2
水
1/3カップ
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作り方

  1. 1
    鶏肉を1cm角に野菜は表示通りに切っておく。肉を分量外の油で炒める、ごぼうを入れ、更に炒める。
  2. 2
    1にねぎ以外の材料と水を入れて沸騰したら、酢以外の調味料を入れて煮る。
  3. 3
    最後に酢と葱を加えて混ぜたら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

実家でたべたおからがおいしかったので母に口頭で教えてもらい、自分流にアレンジしてみました。

公開日：2013/04/05
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関連情報

カテゴリ
おから

このレシピを作ったユーザ

ゆーひーちょん 子供たちの笑顔をたくさん見たくて、大好きな料理を毎日楽しく作っています♪ 子供たちが「おいしい♪」って「にっこり」してくれる瞬間が一番の幸せです♪

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