プチベールとキュウリのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
きゅうりは棒状に切って塩小匙1/2弱をふりかけておく。
プチベールは半分に切る。 -
2
プチベールと水50ccをフライパンにいれ、蓋をして火にかける。
途中一度まぜ、2分程度蒸す。硬そうな時は火を止め蓋をしたまま1～2分蒸らしてざるに上げる。 - 3 プチベールに軽く塩を振り、水を捨てたキュウリ、油と合わせる。
- 4 器に盛って黒コショウを挽き、レモンを添える。
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