スパイシ〜♪蓮根のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥いて、いちょう切りにします。
   
   酢水（分量外）にさらしてアクを取り、水気を切ります。
   
   熱したフライパンに油を入れて、蓮根と輪切り唐辛子を入れて炒めます。

2. 2

   塩、胡椒を軽くして、炒めます。
   
   ●の調味料をよく溶かしておきます。
   
   焼き目が付くまで炒めて行きます。
   
   蓮根に火が通ったら、●の調味料を入れて味を絡めます。

3. 3

   しばらく炒めて、水分が少なくなるまで炒めます。
   
   蓮根に味が染み込んだら、器に盛って出来上がり〜♪

4. 4

   めんつゆは3倍濃縮を使用していますので、2倍の場合は量を調節して下さいね。