肉も野菜もたっぷり～♪ポークカレー レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 豚肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいもを一口大に切る。
- 2 フライパンを熱し、油を大さじ１ほど入れる。強火で豚肉の表面に焼き色をつけ、取り出す。
- 3 ２の鍋に足りないようなら油を足し、玉ねぎを加えて、透き通るまで炒める。キャベツ、にんじんを加え、炒め合わせ、最後に肉も戻す。塩、こしょうをふる。
- 4 3に水を加え、沸騰したら、じゃがいもを加え、アクをとりながら２０分ほど煮る。一度火を止めて、カレールウを加え、十分に溶かし、牛乳も加えて、さらに弱火で１０分ほど煮込む。出来上がり♪
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