子どもといっしょに♪じゃがいもと人参のお味噌汁 レシピ・作り方
はなはな桜
近くに住む日本人家庭、国際結婚家庭の親子が集まり、日本文化について学ぶワークショップが開かれました。今回のテーマは「味噌汁」。実習でこちらの味噌汁を作りました♪
材料（８～１０人分）
作り方
- 1 じゃがいもとにんじんを適当な大きさに切る。（今回は子ども達に切ってもらったので、切りやすいいちょう切りにしました。）
- 2 鍋に昆布、水を入れて火にかける。煮立つ直前に昆布をひきあげる。
- 3 ２がしっかり煮立ったら、かつお節を一度に入れる。すぐに火を止める。かつお節が鍋の底に沈むまでしばらくおく。ザルでだし汁をこす。（ザルに残ったかつお節はしぼらないように。）
- 4 ３のだし汁を火にかけ、じゃがいもとにんじんがやわらかくなるまで５分程度煮る。小さめのザルをだし汁につけ、その中で味噌を溶く。
- 5 ４がふわっとひと煮立ちしたらすぐに火を止める。ねぎをを散らし、器に盛ったら、出来上がり♪
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るもちゃん2020/08/16 15:01
娘も大喜びで食べてくれました！
ありがとうございました✨
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