さつまいも・油揚げ・ネギの味噌汁 レシピ・作り方

さつまいも・油揚げ・ネギの味噌汁
mococo05
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さつまいもの甘味が美味しいお味噌汁です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 油揚げは2~3分ゆでて油抜きし、短冊に切る。

    さつまいもは1cm程度の輪切り、ネギは2cm厚さ程度に切る。
  2. 2 煮干はハラワタをとって昆布とともにミキサーで粉にし、お茶パックなどに入れる。
  3. 3 さつまいも、ネギ、2、水4カップ程度を鍋に入れて火にかける。

    沸いたら弱火にしてさつまいもに火が通るまで煮る。
  4. 4 油揚げをいれ、味噌をとき入れる。

きっかけ

受験時のお夜食にも

おいしくなるコツ

油揚げはあまり煮ると苦味が出ることがあるので最後に入れます。

  • レシピID:1070012338
  • 公開日:2012/10/12
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つくったよレポート(1件)

  • momotarou1234
    momotarou1234
    2019/05/03 23:49
    さつまいも・油揚げ・ネギの味噌汁
    美味しかったです。ご馳走様でした(^^)

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