梅、水菜、ワカメのお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
煮干はハラワタをとって、鰹節、昆布とともにミルサーで粉にし、お茶パックなどに入れる。
鍋に潰した梅干を種ごと、水4カップ程度といれ、中火にかける。 - 2 沸いたら弱火にしてダシが出るまで5分程度煮る。
-
3
水菜は3cm程度に切り、ワカメとともに鍋に入れる。
水菜に火が通ったら、醤油、みりんをいれ、味を見て塩で調味する。
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