ナスと卵の味噌炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
ナスは乱切りにする。
●と卵を混ぜておく。 -
2
ナスと○をフライパンに入れてよく混ぜ、蓋をして火にかける。
水分がほとんどなくなるまで3分程度蒸し煮する。 -
3
蓋をとって混ぜ、強火でナスに焼き色がつくまで炒める。
●を入れて馴染むまでよく混ぜる。 -
4
卵を割り入れて大きくかき混ぜて火を通す。
お皿にもって鰹節をのせる。
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