酢イカ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
イカは胴体を離して中から軟骨を取り、綺麗に洗います。
ゲソの方はゴロをはずし、くちばしを取り、目玉を取って綺麗に洗います。 -
2
胴体は1㎝くらいに切る。
ゲソの方は、先っちょを1㎝くらい落とす。（2本の長い足は半分に切る。 -
3
湯を沸かし、そこに入れて色が変わるまでゆでて水を切っておく。（さっとゆでる程度でOK）ポリ袋に入れて穀物酢を入れる（熱いまま）
冷めたらすし酢を入れて一晩寝かせてできあがり！！！
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komakoma54972016/03/07 21:12
美味しかったです♪
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