生姜風味のお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ハモは一口大に、しめじは房をほぐし、かまぼこは薄切りに、ブラックタイガーは殻をむき、背ワタを取ります。
- 2 鍋にかつおだしを取り、しょうゆ、みりん、塩で味付けします。味の濃さは塩を足すことで加減します。粉末 生姜もここでいれておきます。
- 3 だしに具材を入れ、煮立たせます。あれば彩りに三つ葉を入れて、火を止めます。
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