ホタルイカとわかめの☆塩麹和風お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに●の調味料を入れて、よく混ぜます。
   
   刻んだわかめと、薄切りにした玉ねぎを入れて、さっくり混ぜます。

2. 2

   種を、熱したフライパンの上に流します。
   （中火の強で）
   
   生地が生のうちに、ホタルイカを生地に押し付けます。（軽くね♪）

3. 3

   焼き色が付いたら、裏返します。
   
   蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通します。
   （弱火の中にします）
   
   最後に（強火）にして、カリっと仕上げます。

4. 4

   塩麹で味は付いていますが薄味ですので、お好みで醤油かソースをかけて、お召し上がり下さいね (*´∀｀*)
   
   ホタルイカとわかめなので、和風味で醤油でもいいですね☆

5. 5

   食べると、ホタルイカの味噌がとろ〜っと口の中で、はじけます (o⌒∇⌒o)
   
   おやつや、お酒のつまみにもなる、大人のお好み焼きです☆