なすと薩摩揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
なすを乱切りにして水にはなしておく。（5分くらい）
薩摩揚げも一口大に切る。
なすは、レンジで3分ほど加熱しておく。 -
2
鍋に薩摩揚げと酒を入れて、煮立たせる。
水分が少なくなってきたら（薩摩揚げがふっくらしてきます） -
3
（2）にごま油を入れ、なすも入れ炒めます。
なすの水分が出てくるので（なければ少しだけ水を入れる）そこにお砂糖とお醤油を入れて3分ほど加熱してできあがり！！！
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