塩麹スープでサッパリ☆白菜が甘いクッパ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
まめもにお
塩麹を入れて、塩味のサッパリしたクッパになりました。白菜をたっぷり入れて、ボリュームアップ☆シンプルなだけに、白菜の甘みが引き立ちます。
材料（2人分）
作り方
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1
人参は短冊切り、えのきは小房に分けて3等分に切る、白菜は1cm幅に切って下さい。
土鍋に水を入れて、野菜を入れて煮込みます。（中火）
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2
●の調味料を入れます。
アクが出たら丁寧に取ります。
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3
味をみてOKなら、溶き卵を入れます。
ふわっとなるように、あまりかき混ぜない事。
※味が薄い場合は、塩胡椒で整えて下さい。
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4
卵が固まったら、ご飯を入れてさっと煮込みます。
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5
クッパなので煮込まないで、固めのご飯で良いと思います。
土鍋ごと食卓へどうぞ〜☆
-
6
この塩麹で作りました。
良かったら参考にどうぞ☆
甘めでどんな料理にも合う♥「簡単！塩麹の作り方」
レシピID：1070007841
参照にして下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 白菜クッパ
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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ジョン・リーバス2014/03/06 21:53
まめもにおさんに教わったダシダは、美味しいね～♪エリンギだったので、えのき風に（？）切った（笑）。美味しくてあったまった↑↑↑ご馳走様でした！
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