皮つき蓮根で栄養も満点！もちもち納豆蓮根もち♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をよく洗い、皮つきのまますりおろします。
   軽く水気を絞ったら塩こしょうと
   和風だしと片栗粉を入れて混ぜます。
   形を作り整えたら
   （厚さは１ｃｍ位）
   ひき割り納豆を乗せます。

2. 2

   多めのごま油で納豆の方を下にして押し付けるようにして焼きます（中火）
   こんがり焼き色がついたら
   ひっくり返して火を弱めて
   蓋をして蒸し焼きにします。

3. 3

   ●の調味料を合わせておきます。
   火が通ったら、もう一度納豆の方が下になるようにひっくり返します。
   合わせておいた●を回し入れてフライパンを揺すりながら絡めたら完成です。