風邪撃退♪ねぎと卵のとろり～ん中華風スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- だし汁（スープでも） ３カップ
- ポロねぎ（普通のねぎでも） 1/2本ほど
- 溶き卵 2個分
- しょうが 1/2～１かけ
- 酒（お好みで） 大さじ１～２
- 塩 小さじ1/4～1/2
- しょうゆ 大さじ1/2～１
- じゃがいも（とろみ用） 卵大1個
- ごま油、いりごま 少々
作り方
- 1 ねぎを適当な大きさに切る。（今回は輪切り）しょうがをみじん切りにする。とろみ用のじゃがいもをすりおろす。
- 2 だし汁（スープ）の中にしょうがと酒を入れ、沸騰したら、ねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。じゃがいもを加え、かき混ぜながらとろみがつくまで待つ。じゃがいもに火が通るまで、5分ほど煮る。
-
3
塩、しょうゆを加えて味を調え、溶き卵を回し入れる。やさしくかき混ぜながら、卵がふわっとなったら火を止める。器に入れ、ごま油を回し入れ、いりごまを
ふりかける。出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- ねぎと卵の中華風スープ
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
