牡蠣のダシが出るので、うどんだしは薄味で良いと思います。 今回牡蠣は手のひらサイズの大きい牡蠣なので3個ですが、小さい場合は7個程度入れて下さい。 牡蠣は加熱用を使って下さい。
海のミルク牡蠣を入れて、鉄分たっぷりの鍋焼きうどんにしました。
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