野菜も食べてね♪天ぷらそば レシピ・作り方
材料（約１人分）
- かき揚げ用☆玉ねぎのスライス 1/4個分ほど
- かき揚げ用☆にんじんの千切り 大さじ１～２
- えび（今回は冷凍のむきえび） お好きなだけ
- 乾燥ワカメ ひとつまみほど
- ころも★小麦粉＋水 各適宜
- ころも★酢 小さじ１～２
- めんつゆ（ID1070006612使用 ２００～３００ｃｃ
- そば 今回は１００ｇ
- ねぎ（あれば） 適宜
作り方
- 1 えびを解凍しておく。めんつゆを作っておく。
- 2 ★を合わせる。フライパンにサラダ油を1～２ｃｍほど入れて熱する。えび、かきあげの順に★のころもをつけ、中温で両面カリッとするまで揚げる。
- 3 鍋にお湯を沸かし、表示通りにそばをゆでる。ゆであがったらザルに入れ、冷水で洗い、水をよく切る。
- 4 ２のそばを熱湯で湯通しして温めてからどんぶりに入れる。１のえび天、かき揚げ、ワカメを上にのせ、お好みの熱いめんつゆをかける。ねぎ（小口切りか、きざんだもの）をのせる。出来上がり♪
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- アレンジそば
- 料理名
- 天ぷらそば
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つくったよレポート（5件）
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ツキカゲ2021/07/29 01:36
美味しくできました♪ -
momotarou12342016/12/15 09:37
美味しかったです。ご馳走様でした。 -
なな11512016/03/05 10:42
かき揚げを刻んでのせました。美味しく頂きました。 -
hiromu822013/02/23 07:17
はじめまして。
父がそばを打ってくれたので、取りあえず、冷蔵庫にあった野菜でかき揚げを作りました。
わが家もランチにいただきました。
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