卵入り筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を皮をむき、3センチほど
   の半月切りにして茹でる。
   卵も茹でる。

2. 2

   鶏肉、ごぼう、厚揚げを
   一口大に切って置く。

3. 3

   茹でてる大根を竹串が通る
   柔らかさになれば取っておく。

4. 4

   鍋に水・だし・醤油・砂糖を
   入れて具財を入れて
   強火で炊く。

5. 5

   沸騰してきてあくを取り
   弱火にして15分から20分ほど
   炊けば出来上がり。