2段階の味が楽しめる中華鍋「シメは酸辣湯鍋に変身」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にスープ水を入れて、●の調味料を入れます。

2. 2

   豚肉を入れて、火にかけます。
   
   沸騰してアクが出たら、アクを丁寧に取ります。

3. 3

   水溶き片栗粉で、とろみを付けます。

4. 4

   今回干し白菜を使いました。
   
   野菜は干すと、旨味が増して甘くなり、とても美味しくなります。
   
   時間がない方は、そのままの白菜をお使い下さい。

5. 5

   野菜をそれぞれ、写真のように切ります。

6. 6

   具材を乗せて行きます。
   
   4等分に切った椎茸と、食べやすい大きさに切った豆腐を乗せます。
   
   ※小松菜は色が悪くなるので、最後に入れて下さい。

7. 7

   弱火でことこと煮込みます。

8. 8

   全体に味が染み込んだら、出来上がり！

9. 9

   半分を食べてから、お好みで食べるラー油とお酢を入れて下さい。
   
   驚きの、酸辣湯鍋に変身します！