残った麻婆豆腐でリメイク酸辣湯スープ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ごんべちゃん
酸辣湯が大好で食べ歩いてる私が美味しいと思う、麻婆豆腐リメイクの酸辣湯レシピです。酸辣湯を一から作ると大変ですが、リメイクなのでとても簡単に美味しくできます。
材料（2人分）
作り方
- 1 水にスープの素を入れて火にかける
-
2
沸騰したらお好みの具を入れて火を通す。
（今回はもやし1/3袋、生姜千切り大匙1/2、筍の細切り水煮2/1袋、椎茸2個） - 3 塩胡椒で味を整え、残った麻婆豆腐を加える
- 4 再度沸騰したら、だしまろ酢を入れる
- 5 味を確認し、辛さが欲しければ一味唐辛子やチリパウダー、胡椒等を追加。酸味が欲しければ酢を追加してください。
- 6 火を弱め水で溶いた片栗粉を回し入れ、軽く混ぜる
- 7 ふつふつしてきたら溶き卵も回し入れ、5秒待ってから軽く混ぜて火を消す
- 8 ねぎ、ごま油やラー油をかけて完成です
-
9
もやし（ひと掴み）、ハム（2枚細切り） 、えのき（1/3袋程度）でも作りました。
- 10 激辛好きな私はいつもヤマムロ の陳麻婆豆腐です
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