椎茸の軸は捨てないよ！エコお味噌汁。 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは4mm厚、椎茸は軸を取り薄切りに。軸は、縦に切る。青ネギは3cm幅に。人参は半月切りに。
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2
鍋に水を入れて火にかけて、玉ねぎを入れる。
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3
本だしと椎茸の軸を入れる。
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4
人参と椎茸を入れる。
アクを取る。
人参に火が通ったら、味噌を入れる。
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5
青ネギを入れて、さっと煮る。
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6
火を止めて、鰹の粉を入れてできあがり！
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- お味噌汁
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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5 件
つくったよレポート（5件）
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山柱2022/02/06 19:14
椎茸のじくも使わせていただきました
レシピありがとうございました♪ -
あやなおちゃん(返レポします)2020/10/30 06:38
今までしいたけの軸捨ててました。美味しくできました。有難うございました。 -
シェリママ☆☆2018/03/05 07:51
いいお出汁がでてました。しいたけ、美味しい‼ -
mi--------63522014/09/13 14:33
美味しかったです(^-^)
ご馳走様でした！
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