豚肉のコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース（トンカツ用） 2枚
- タマネギ 1/2個
- しいたけ 2枚
- えのき 1/2パック
- 小麦粉 少々
- ★コンソメ 1個
- ★しょう油 大1
- ★水 2カップ
- ★塩、コショウ 少々
- ★酒 大1
- ★月桂樹の葉（あれば） 1枚
作り方
- 1 タマネギはくし形切りに、えのきは長さを半分に、しいたけは薄く切る。
- 2 豚肉をすじ切りして、両面に塩コショウをふり、小麦粉を薄くつける。
- 3 フライパンを熱して肉に両面焼き目をつけ取り出す。
- 4 3のフライパンにタマネギを先に入れ炒め、次にえのきとしいたけを入れ炒める。
- 5 肉をフライパンに戻し、★の調味料を全て入れ弱火で10～15分程度煮込む。
- 6 味をみて塩、コショウ、しょう油で味を調えて完成！
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