狙い通りのゆで卵。つるんと剥けます。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に卵がしっかりかぶるくらいのお湯を沸かす。火を弱めて卵をお玉にのせて、鍋の底にそっと入れる。（落とすと卵が割れます。）
2. 2 蓋をして弱火で、好みの時間茹でて、水で冷やす。火加減が強くてボコボコさせると割れることがあります。。
3. 3 殻にヒビを入れて水に1分くらいつけておく。流水に当てながら、とんがったほうから優しくむく。
4. 4 6分茹で：黄身がとろんとろんです。味玉やシーザーサラダなど。

   

5. 5 7分：好みの湯で加減です。

   

6. 6 8分茹で：半熟。

   

7. 7 9分：お弁当にはこのくらいが好きです。

   

8. 8 10分：固ゆで