簡単いり豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、れんこんはいちょうぎり、しいたけは千切り、ねぎは斜め薄切りに切ります。きくらげは水でもどしておきます

2. 2

   とうふの水切りをします。耐熱皿にとうふをいれて、ラップして、電子レンジで３分位。５分くらいそのままおいておくと水が出てきますので捨てて、よく水気をきります。

3. 3

   フライパンを熱し、サラダ油を少量。鶏ひき肉をいためます。肉に火が通ったら、野菜を入れて油がなじむまでいためます。

4. 4

   水切りしたとうふを加えます。とうふは手でちぎっていれます。

5. 5

   調味料を入れて、少量のお水を加えます。ふたをして１０分くらい弱火で煮ます。

6. 6

   最後に溶いた卵を軽く混ぜ合わせたら出来上がり。