無水で★卵とじ丼★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ ２００g
- ちくわ １～２本
- しょうが（お好みで） 1/2片ほど
- 酒 大さじ３～４
- 市販のめんつゆ（だし＋しょうゆでも） 大さじ２～３
- 卵 ２個
- 万能ねぎ（なくても） 少々
- ご飯 ２人分
作り方
- 1 キャベツを千切りにする。ちくわを斜め薄切りにする。しょうがを細く切る。
-
2
小鍋に１を入れ、酒、めんつゆをふりかけ、ふたをしてキャベツに火が通るまで弱火で１０分ほど煮る。
-
3
卵を溶き、２に回し入れ、ふたをする。卵が半熟状になったら火を止める。丼にご飯を盛り、卵とじの半分をすべらせるようにのせ、万能ねぎを散らす。出来上がり！
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