そばつゆde簡単★高野豆腐の含め煮★ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- サイコロタイプの高野豆腐 5個
- そばつゆを2~3倍に薄めたもの 1/2カップほど
- 砂糖 ふたつまみほど
作り方
- 1 そばつゆを薄め煮立たせ、高野豆腐をもどさずそのまま入れる。煮汁がほとんどなくなるまで中火で15分ほど煮る。
- 2 火を止め、しばらくおいて味をなじませる。出来上がり!
きっかけ
年越しそば用に作ったおいしいそばつゆがまだ残っていたので、作ってみました。
おいしくなるコツ
途中、煮汁が足りなくなるようだったらだし汁を補ってください。薄めたそばつゆが濃いようなら、さらに水かだし汁を加えて薄めてください。もっと甘いのがよければ、砂糖の量を増やしてください。
- レシピID:1070000420
- 公開日:2011/01/02
関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物そばつゆ・そうめんつゆ
- 料理名
- 高野豆腐の含め煮
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つくったよレポート(2件)
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さたっふ2019/03/03 17:45おいしく頂けました。
ごちそうさまでした! -
pa1eye11ow2011/01/06 12:29高野豆腐と1対1で向き合ったのは初めて(笑)。おつゆが浸みてておいしかったぁ♪