ポトフの残りのスープで★絶品クラムチャウダー★ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- スープ（今回はポトフの残りのスープで） 2人分程
- キャベツ 200～250ｇ
- じゃがいも 3個（240ｇ程）
- あさり（むき身） 75ｇ（今回は缶詰で）
- 牛乳 500ｍｌ程
- 小麦粉＋水（とろみ用） 適量）
- パセリ（なくてもよい。） 少々
作り方
- 1 キャベツとじゃがいもを1センチ角に切り、煮立たせたスープの中に入れ、やわらかくなるまで煮る。
- 2 １に牛乳を加え、沸騰したら、弱火で2～3分煮込む。あさりを汁ごと加え、水で溶いた小麦粉を入れとろみをつける。
- 3 ときどき大きくかき混ぜながら、弱火で約5分煮込む。上からパセリを散らす。出来上がり！
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- クラムチャウダー
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あとぶー2011/03/03 14:37
これが食べたくて何度作ってもポトフの段階でなくなるので
今回息子の不在（合宿）を狙いました！ 大成功ぉぅぃぇぃ♪
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