里芋ほっこり、ミルキー味噌汁 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 具を食べ易い大きさに切り、下処理をする。
-
2
鍋に椎茸以外の具、水、粉末煮干を入れ、蓋をして中火にかける。
※水分が少ないので、蒸し煮のような感じで。 - 3 具に火が通ったら、椎茸を加え、一煮立ちさせる。
- 4 牛乳（OR豆乳）を加え、沸騰しそうになったら火を止め、味噌を加える。
- 5 一煮立ちさせ、できあがり。お好みで青ネギを添える。
- 6 ※里芋の処理は面倒です。グリル等で、焼き里芋にすると、皮むき楽チン、下処理なし！椎茸と同じタイミングで投入してください。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
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- 味噌汁
ちづゴン
食べるのは好きだけれど、作るのは...な、ズボらな主婦です。
レシピと言うよりは、手抜き方法の紹介になるかも．．．。
愛するわが子の食いっぷりと、憎めない旦那の「美味しい。」の為に、
時々、頑張ってキッチンで格闘。
近頃は、”無理せず続ける”をコンセプトにアレンジした、なんちゃってマクロビ料理が副菜で、食卓に上がるようになりました。
よろしくお願いします。
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ふじミネ子2010/12/19 20:25
里芋って、煮っころがしだけでなく、ミルキーにしてもおいしいですね！
レシピへのコメント
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いつものお味噌汁に飽きたらどうぞ。