弁当もOK★簡単美味しい♪梅ソース焼きポークロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋を1cmの太さ、10cmの長さに切りそろえ、大葉を洗い水を切っておきます

   

2. 2 豚肉に軽く塩コショウして、まな板に2枚づつ少し重なる様に並べます

   

3. 3 2に、1で準備しておいた大葉から敷き、その上に山芋をのせ、豚肉を手前に引きながらクルクルと巻きます

   

4. 4 一つづつ同じように巻き

   

5. 5 4で巻きが完了した物を、一つづつ小麦粉を表面に叩き

   

6. 6 油を敷き温まったフライパンに、巻き終わりを下側にして並べ、焼き色が付くまで弱火～中火に火加減しながら焦がさないように焼き

   

7. 7 6でじっくり焼いている間に、梅干しの種取りして、叩き

   

8. 8 7とＡを全て混ぜ合わせ

   

9. 9 6で両面火が通ったら余分な油をペーパーでとり酒を入れ蒸し焼きし、酒がなくなる頃8を流し絡める

   

10. 10 9をフライパンからあげて、食べやすいように適当に切り、弁当に入れたり、皿に盛り付けておかずに。好みの野菜添えてできあがり♪