かぼちゃdeぷりんレシピ・作り方

Name: かぼちゃdeぷりん
Yield: 6～7カップ
Ingredients: かぼちゃ（正味） 300g; 牛乳 200ml; 生クリーム 150ml; 砂糖 50g; バニラエッセンス 適量; 水 大さじ3; ゼラチン 5g; お好みで、カラメルソース或いはホイップ

sakura'saku008

Halloweenスイーツとして、おうちパーティにいかがでしょうか？我が家は頻繁に作る一品デザートです☆

みんながつくった数 3 件

材料（6～7カップ人分）

かぼちゃ（正味） 300g
牛乳 200ml
生クリーム 150ml
砂糖 50g
バニラエッセンス適量
水大さじ3
ゼラチン 5g
お好みで、カラメルソース或いはホイップ

作り方

1 かぼちゃは種と皮を取り除き適当な大きさに切り、ボウル入れてふんわりラップをかけ、レンジで６～７分加熱し軟らかくする。
2 ゼラチンを水でふやかしておく。
3 分量の牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れ、沸騰しない程度に温める。（砂糖が溶ければOK。）火を止め、②のゼラチンを加えてしっかり溶かす。
4 ミキサーに①と③とバニラエッセンスを入れて攪拌する。なめらかになるまでしっかりと。プリン液ができたら漉し器で漉す
5 ④をカップに移し、冷蔵庫でしっかり冷やし固めれば完成。お好みでカラメルソースを使用してもOKです。
6 【簡単カラメルソース】耐熱皿に砂糖大3・水大1を入れ2～3分レンジで加熱。お好みの色になったら熱湯大1を加え素早く混ぜる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かぼちゃが他料理で余ってしまった時、スイーツで何か出来ないかなと、ひらめいて。

おいしくなるコツ

カラメルソースをカップの底にひく場合は、熱いうちにカップに流し、冷蔵庫でしっかり冷やしておくこと。その後プリン液を流し込むように。プリンの上からかけて食べてもOK。もちろんカラメルなしでも美味しいです。

レシピID：1070022846
公開日：2013/09/26

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つくったよレポート（3件）

モコモコ7216
2015/03/09 11:55

とってもおいしくて、子供がよろこんでくれました♪
ますみん0618
2013/10/19 04:18

お菓子作りが苦手な私でも、とっても上手に作れました！！感激です(#^.^#)
ありがとうございました★
heartbonic
2013/10/14 15:36

ﾀﾞｲｽｷなｶﾎﾞﾁｬﾌﾟﾘﾝが、簡単につくれて、しかも好きなだけ食べられて…ｼｱﾜｾ～♡な気分になりました(*^^*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

sakura'saku008 2013.09.26　15:54

ミイルを連携で携帯からupしたり、時折myレシピでupさせていただいております。
皆様の沢山の素敵なレシピに毎日触発させて頂きながら、Halloweenにちなんだスイーツを考えて今回作ってみました。
sakura'saku008 2013.09.26　15:51

かぼちゃが美味しい季節は必ずプリンを作ります♪いつもはオーブンで作るけど、手間と時間短縮のためにゼラチンで作ってみました。