あっさり味の焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を1センチほどの幅に切り、マッシュルームを薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、白菜とマッシュルームをしんなりするまで炒める。塩少々を加え下味をつける。

3. 3

   ２にゆでうどんを入れ、さらに炒める。全体的に火が通ったら、みりん、酒、しょうゆを加える。

4. 4

   1分ほど炒めたら、火を止め、焼きうどんを器に盛る。削りがつおをふりかけ、お好みできざみのり、白ごまをふりかける。