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鶏ひき肉とピーマンたっぷりの麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

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かおるのレシピ♪
鶏ひき肉とピーマンをたっぷり入れた
ボリューム満点の麻婆豆腐です♪

材料（2人分）

鶏ひき肉(むね肉)
250g
ピーマン
4個
木綿豆腐(おかめ3P)
2個(260g)
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
サラダ油
大さじ1.5
★水
180ml
★チキンコンソメ(固形)
1個(7.1g)
★豆板醤
大さじ1/2
★甜麺醤
大さじ1
★豆鼓醤
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょう油
大さじ1
★中華あじ
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水(水溶き片栗粉用)
大さじ2
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作り方

  1. 1
    お豆腐は小さめの一口大に、
    ピーマンは2センチ角くらいに
    切ります。
    ★印の材料は合わせておきます。
  2. 2
    フライパンにサラダ油・にんにく・
    しょうがを入れ火にかけます。
    香りが立ったら鶏ひき肉を炒めます。
  3. 3
    鶏ひき肉に火が通ったら、
    ピーマンを入れ炒めます。
  4. 4
    ★印の材料と、お豆腐を入れ
    1〜2分煮ます。
  5. 5
    味見をしてオッケーなら
    水溶き片栗粉を入れ、
    とろみを付けます。
  6. 6
    お皿に盛り付けて完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

隠し味にお砂糖を入れることで 口当たりが優しくなります♪

きっかけ

普通に麻婆豆腐を作ろうと思ってたけど ピーマンがあったので入れちゃいました♪

公開日：2023/09/08
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関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）ピーマン鶏ひき肉鶏むね肉

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