トマトと卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 トマトは、ヘタを取り、縦に8等分に切り、横から半分にし、全部で16等分にする
- 2 砂糖と塩を少々まぶしてしばらく置く
- 3 ネギは、薄切りにする
- 4 卵を割り、マヨネーズと鶏ガラ粉末を加えてよく混ぜる
- 5 フライパンにオリーブオイルを温め、卵を入れ、ざっくりと混ぜながら半熟になるまで炒めたら、いったん取り出す
- 6 同じフライパンに、ごま油を温め、ネギを炒める
- 7 しんなりしたらトマトを汁こと入れて、おろしニンニクを加えて炒める
- 8 トマトが少し柔らかくなったら、卵を戻して、トマトとよく絡める
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ねこねこれしぴ2023/08/07 17:09
トマトと卵を炒めました。ポテトも添えました。美味しかったです。
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