オクラと長芋のすり流し風 冷製お吸い物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
オクラは塩でしごいてうぶ毛を取ってから、4分くらい（長めに）塩茹でする。
冷水に取って冷やす。
よく拭いてから、薄めの小口に切る。 - 2 長芋は皮を除いて、半分は小さめの角切りに、半分はすりおろす。
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3
冷水、白だし、オクラ、長芋（角切り、すりおろし）を加えてよく混ぜる。
冷蔵庫でよく冷やす。
器に注ぎ入れて出来上がり＼(^o^)／
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オクラと長芋で栄養も食べ応えも十分です。