白菜がメインの麻婆白菜、ピリ辛が食欲をそそります レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切り、ネギは微塵切りにする

2. 2

   フライパンに油を温め、ひき肉を入れて火が通るまで炒める

3. 3

   豆板醤と甜麺醤を入れて炒める

4. 4

   ネギ、おろし生姜、おろしニンニクを加えて、更に炒める

5. 5

   白菜の茎から入れて２分くらい炒め、柔らかい部分も加えて炒める。

6. 6

   水、醤油、砂糖、酒を入れて煮込む

7. 7

   白菜が柔らかくなったら、春雨を加え、春雨が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける