豚肉さえあれば！野菜炒め レシピ・作り方

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kiiikooo
美味しくできたので備忘録です。野菜の量は適当に。野菜炒めに入れれるような残り野菜ならなんでも！豚肉さえあれば大丈夫！
みんながつくった数 3件

材料（2,3人分）

豚肉
150〜200g
キャベツ
1/6
ピーマン
2個
長ネギ(玉ねぎ)
1本(1/4個)
人参
1/4本
片栗粉
大1
塩コショウ
少々
ごま油
大1
オイスターソース
大1
鶏がらスープの素(顆粒)
大1弱
酒
大1
醤油
小1
みりん
小1

作り方

  1. 1
    豚肉は食べやすい大きさで、塩コショウをして片栗粉をまぶす。(片栗粉は肉を柔らかくしてくれるのと、のちに野菜炒めにとろみを出してくれるので私はつけてます)野菜も好きな大きさに切る。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
  3. 3
    更に野菜を入れて炒める。
  4. 4
    調味料を全て合わせて肉野菜に投入し少し炒めて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉はつけたほうがいいかな、と思います。カロリーはアップしてしまいますが。

きっかけ

残り野菜の消化です。

公開日：2022/07/16
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カテゴリ
肉野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

kiiikooo 主婦歴約10年、試行錯誤奮闘中です。モットーはとにかく簡単！これだ‼と思った分量を載せています。我が家流。備忘録として。もし作ってみてお口に合えばとっても嬉しいです。

つくったよレポート（ 2 件）

2023/07/03 21:17
ちょっと中華風で、ごはんが進みました！
nabanaなばな
2022/07/26 19:10
オイスターソースが効いていておいしかったです。野菜が余ったらまた作ります。
マリあ

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