ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り除く。
- 2 ボウルに豚ひき肉、塩コショウ、卵を入れ、よく捏ねます。
- 3 手順1の内側に片栗粉を茶漉しでふるいかけ、手順2を詰めます。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、手順3の肉だねの面を下にして並べ、焼き色がついたら裏返し、料理酒を回しかけ、蓋をします。
- 5 中火のまま5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。
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