スーパー大麦、もち麦、コシヒカリ、もちきびの8分粥 レシピ・作り方
材料（25人分）
- コシヒカリ 6合
- スーパー大麦 1合
- もち麦 1合
- もちきび 半合
- 水 １0リットル
- お出汁（粉末でオッケー） 1.5リットル
作り方
- 1 お米、大麦、きびをざるで洗う
- 2 鍋に材料と水、出汁を入れで強火にかける
- 3 沸いたら弱火にして時折混ぜながら50分ぐらい火にかける
- 4 お好みで味をつけて終わり
- 5 オッケー
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日本料理研究家のなんでもレシピ
とある愛知県で日本料理店のオーナーシェフをしております。
ちょっと手は掛かりますが絶対美味しい料理を作りたい方、ワンランク上に行きたい方はぜひ作ってみてください。損はさせません。
見た事のない食材ちょっと変わった組み合わせ、楽しくなる料理、メモなど。
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