苦みがクセになるゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ゴーヤとにんじんは5mm幅にスライスし、玉ねぎは食べやすいサイズにカットする。
- 2 フライパンに豚肩ロースを入れて中火で焼いていく。
- 3 豚肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、にんじんを加えて強火で炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら、ゴーヤ、みりん、白だし、醤油、パルスイートを入れ、中火にして数分煮る。
- 5 別の小さめのフライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を溶き入れて炒り卵を作る。
- 6 スクランブルエッグを加え、混ぜ合わせて完成！
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