肉汁じゅわっ！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを半分にカットし、種とヘタを取る。玉ねぎはみじん切りにしておく。

   

2. 2 合挽き肉に塩コショウ、卵を入れてよく混ぜる。粘り気が出たら、玉ねぎを混ぜ合わせる。

   

3. 3 ピーマンの内側に小麦粉をつけ、肉を詰めていく。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を入れ、肉側を下にして中火で焼いていく。

   

5. 5 焼き目がついたらひっくり返し、2分ほど焼き、フタをして弱火で5分ほど焼く。
6. 6 お肉に竹串を刺して、澄んだ肉汁が出てきたら火が通ってるので、お皿に移す。
7. 7 フライパンの余分な油などを取り、ケチャップ、ソース、砂糖を入れ、中火で混ぜ合わせる。
8. 8 盛りつけたピーマンの肉詰めに、ソースをかけて完成！