もも肉、ナス、トマトのシンプル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 もも肉の両面に塩を振り、皮面ににんにくを塗る。
2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったところでもも肉を皮面から焼いていく。
3. 3 両面に火が通ったら一度取り出し、食べやすい大きさにカットする。
   中まで火が通ってなくてもOKです。
4. 4 フライパンの油をナスに吸わせながら焼いていく。
   ある程度火が通ったら、もも肉をフライパンに戻し、完全に火が通るまで焼いていく。
5. 5 お皿に盛り付け、フライパンにプチトマトを入れて柔らかくなるまで焼く。
6. 6 プチトマトを取り出したらレモン汁と塩胡椒を加え、フライパンの中の味をとるイメージでくるくる回しながら弱火で温める。
7. 7 レモン汁ソースをかけたら完成！