明太豆腐グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 絹豆腐を耐熱の器に入れて電子レンジで1分半加熱し、キッチンペーパー等で水分を切ります。
- 2 ボールに1の絹豆腐と明太子をほぐして入れて混ぜ、醤油小さじ2を加えます。
- 3 玉ねぎは２～３cmのくし切り、しめじも長さを半分にきり、かぶの葉も玉ねぎと同じぐらいの大きさに切ります。
- 4 フライパンに油をひいて玉ねぎ、しめじ、かぶの葉を炒めます。
- 5 野菜がしんなりしてきたら、★を入れます。
- 6 耐熱容器に5の野菜をひいて、上から2をのせます。更にその上にチーズと海苔をのせてオーブントースターで10～15分焼いて完成です！
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