ズッキーニたっぷり簡単ラタトゥイユ風 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
日だまりのねこだまり
もう１品が欲しいときに。夏野菜ズッキーニの簡単ラタトゥイユ。意外とご飯にも合います。もちろんショートパスタにかけても美味しいです。
材料（4人分）
作り方
- 1 ズッキーニ、玉ねぎ、ウインナーを角切りにします。
- 2 熱したフライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れ軽く炒め、角切り野菜とウインナー、塩を加えしんなり火が通るまで強火で炒めます。
- 3 カットトマト缶詰めとコンソメを入れ、弱火で蓋をして2分間煮込み、蓋をとり中火で水分が飛ぶまで煮詰めます
- 4 ケチャップと粗びき胡椒を入れて軽く混ぜ合わせて出来上がり
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