トマト缶で作る！鶏もも肉とイカのトマト煮込みレシピ・作り方

Name: トマト缶で作る！鶏もも肉とイカのトマト煮込み
Total time: 1 h
Yield: 3〜4
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 冷凍イカブロック 1枚; 玉ねぎ 1個; 人参 1/2本; しめじ 1/2袋; エリンギ 1本; ブロッコリー 1/2株; トマト缶 1個; 固形コンソメ 1個; 塩コショウ 適量; オリーブオイル 適量; パセリ お好みで少し

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cocopoteito

フライパン一つで意外と簡単にできるトマトチキン煮込みです！
トマト缶を使えば楽チンです♪

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

鶏もも肉: 1枚

冷凍イカブロック: 1枚

玉ねぎ: 1個

人参: 1/2本

しめじ: 1/2袋

エリンギ: 1本

ブロッコリー: 1/2株

トマト缶: 1個

固形コンソメ: 1個

塩コショウ: 適量

オリーブオイル: 適量

パセリ: お好みで少し

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作り方

1

冷凍イカは、解凍しておく。
鶏肉、野菜は食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、イカと鶏肉に焦げ目がつくくらい焼く。
（煮るので中まで完全に火が通っていなくても大丈夫です！）
3

野菜を入れて塩コショウをして更に炒める。
（野菜全体に油を絡めるくらい)
トマト缶とトマト缶1/3の水と固形コンソメを入れて煮込む。
水分が少し飛んで、具材に火が通れば出来上がり。
4

お皿に盛り付けて、お好みでパセリをふって召し上がれ！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマト缶を使って1品作ってみました！

公開日：2019/01/05

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)