【夫婦のおつまみ】身体に優しい卯の花レシピ・作り方

Name: 【夫婦のおつまみ】身体に優しい卯の花
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: おから 300g; 鶏ひき肉 100g; ピリ辛こんにゃく 1袋（100g); 人参 1/3本; 油揚げ 1/2枚; 小ねぎ 2本; ★水 300ml; ★顆粒だし 小さじ1; ★醤油 大さじ3; ★みりん 大さじ3; ★酒 大さじ3; サラダ油 適量

アプリをダウンロードする

cocopoteito

鶏ひき肉やこんにゃくが入った、優しい味の卯の花です。
おつまみ1品やお弁当などにオススメです！

材料（2人分）

おから: 300g

鶏ひき肉: 100g

ピリ辛こんにゃく: 1袋（100g)

人参: 1/3本

油揚げ: 1/2枚

小ねぎ: 2本

★水: 300ml

★顆粒だし: 小さじ1

★醤油: 大さじ3

★みりん: 大さじ3

★酒: 大さじ3

サラダ油: 適量

作り方

1

人参、油揚げは千切りにする。
こんにゃくは、ザルに入れて熱湯をかけておく。
2

フライパンに油を入れて熱し、鶏ひき肉、人参、油揚げ、こんにゃくを痛める。
人参がしんなりしてきたら、卯の花を入れてサッと炒め、★の調味料を入れて、水分がなくなるまで炒める。
3

最後に切った小ねぎを入れて火を止めてサッと混ぜれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくは、切れてるピリ辛こんにゃくを使いました！人参は千切りにして冷凍したもの、油揚げは油抜きをして切って冷凍したものを使えば、調理時間も短縮で楽チンです♪

きっかけ

身体に優しい卯の花が食べたくて作ってみました！

公開日：2018/06/27

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)