【夫婦のおつまみ】鶏むね肉のひじきの煮物レシピ・作り方

Name: 【夫婦のおつまみ】鶏むね肉のひじきの煮物
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 乾燥ひじき 30g; 鶏むね肉 100g; 人参 1/2本; 油揚げ 1枚; ちくわ 1本; ★水 200ml; ★醤油 大さじ2; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ2; ★顆粒だし 小さじ2; ごま油 適量

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cocopoteito

いつものひじきの煮物に、鶏むね肉を入れて作ってみました！
たくさん作っても、作り置きできます♡

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

乾燥ひじき: 30g

鶏むね肉: 100g

人参: 1/2本

油揚げ: 1枚

ちくわ: 1本

★水: 200ml

★醤油: 大さじ2

★砂糖: 大さじ1

★みりん: 大さじ2

★顆粒だし: 小さじ2

ごま油: 適量

作り方

1

乾燥ひじきはもどしておく。
鶏むね肉は小さめの角切りにする。
人参、油揚げは千切りに。
ちくわは輪切りにしておく。
2

鍋にごま油を熱し、鶏むね肉、人参、ちくわ、油揚げ、戻したひじきを入れて炒める。
3

★の調味料を入れて弱火で煮汁がなくなるまで煮れば出来あがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油で炒める時は、軽く炒める程度でOKです！鶏むね肉、人参、ちくわ、油揚げは全て切って冷凍したものを使って作れば、包丁いらずで鍋で煮込むだけなので時短で簡単です。その際は、冷凍から出して少し解凍させてから炒めて作っています。

きっかけ

よく作るひじきの煮物に、鶏むね肉を入れて少しだけボリュームを出して作ってみました！

公開日：2018/04/30

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)