シメジのグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジの石突きを取り、2～3本ずつの小房に分ける。

2. 2

   フライパンを熱してにごく少量の油をひきシメジを入れる。
   あまり触らず焼き目をつける。
   片面に焼き目がついたら裏返してさらに焼き目をつける。塩・胡椒を全体にまんべんなく振る。

3. 3

   そのまま食べるときは塩をしっかりめに。
   ポン酢をかけて食べても美味しいです。